עץ זית ברנע

הברנע הוא זן עץ זית דו תכליתי, המתאים לשמן ולמאכל. מזני הזיתים המובילים למנערת בישראל.

מקור: ישראל, מכון וולקני, פרופ' שמעון לביא
מתאים לגידול: בכל הארץ




תכונות עץ הזית במטע:

מבנה העץ:
    גבוה מאוד, זקוף מאוד
קצב צימוח:    מהיר ביותר
כניסה לניבה מסחרית: 2-3 שנים
יבול בממוצע רב שנתי:1250 טון/ד'
תכולת שמן: 15-20%
יבול שמן בטיפול מעולה: 220 ק"ג/ד'
צריכת מים: מעט גבוהה
זנים מועדפים להפריה: פישולן, מנזנילו
רגישות למחלות ומזיקים: רגיש לסס נמר (בגידול בעל) ולפסאודומונס סווסטנוי. עמידות טובה לעין הטווס.

תכונות העץ במסיק זיתים:

מועד הבשלה: אמצע העונה
גמישות במסיק (יחס הבשלה/נשירה): נמוכה
התאמה למסיק מכני (ניעור גזע): טובה
התאמה למטעי בוצרת: בינונית (מחייב טיפולים במג'יק)
מאפייני שמן הזית:

איכות שמן- טעם וריח:
שמן פירותי, ארומטי, בעל מרירות קלה. איכות טעם וריח בינונית

איכות ביוכימית של השמן:
גבוהה