עץ זית קורטינה

זן עץ זית דו תכליתי המתאים להפקת שמן זית ולגידול זיתים למאכל. הגידולים בארץ מניבים עד כה תוצאות טובות 

מקור: דרום איטליה, פוליה
איזורי גידול:  כל הארץ
 

תכונות עץ הזית במטע:

 

מבנה העץ: שרביטים זקופים משלד חצי בכותי  

קצב צימוח:  מהיר ביותר

כניסה לניבה מסחרית:  2-3 שנים

יבול בממוצע רב שנתי 1100 ק'ג/ד'

תכולת שמן: 16-20%

יבול שמן בטיפול מעולה: 200 ק"ג/ד'

צריכת מים:  רגילה

רגישות למחלות ומזיקים: לא נצפתה רגישות מיוחדת 

תכונות הקשורות במסיק זיתים:

מועד הבשלה: תחילת עד אמצע העונה

גמישות במועד המסיק (פרק הזמן בין הבשלה ונשירת פרי) - נמוכה

התאמה למסיק מכני בניעור גזע: טובה

התאמה למטעי בוצרת: בינונית/טובה

מאפייני שמן הזית:

טעם וריח:

טעם פירותי חזק, מריר, בעל איכויות טעם וריח טובות מאוד 

 

איכות ביוכימית של השמן:

הגבוהה ביותר מבין זני הזיתים הגדלים בארץ