עץ זית פישולין לנג-דוק

זן עץ זית המתאפיין באיכויות טעם גבוהות ביותר של השמן ותאחיזה גבוהה של הפרי ביחס למשקלו. דו תכליתי- משמש לשמן ולמאכל

מקור: דרום צרפת
איזורי גידול: כל הארץ
 

תכונות עץ הזית במטע:

 

מבנה העץ:  רגיל

קצב צימוח:   רגיל

כניסה לניבה מסחרית:  3 שנים

יבול בממוצע רב שנתי 1100 ק'ג/ד'

תכולת שמן: 16-20%

יבול שמן בטיפול מעולה: 200 ק"ג/ד'

צריכת מים:  מעט גבוהה

רגישות למחלות ומזיקים: 

תכונות הקשורות במסיק זיתים:

מועד הבשלה: סוף עונה

גמישות במועד המסיק (פרק הזמן בין הבשלה ונשירת פרי) - בינונית

התאמה למסיק מכני בניעור גזע: נמוכה

התאמה למטעי בוצרת: לא מתאים

מאפייני שמן הזית:

טעם וריח:

שמן זית פירותי, עדין

 

איכות ביוכימית של השמן:

 בינונית