עץ זית פישולין מרוקן

 זן עץ זית דו תכליתי, המתאים לשמן ולמאכל

מקור: מרוקו
איזורי גידול:  כל הארץ
 

תכונות עץ הזית במטע:

 

מבנה העץ:   חצי זקוף 

קצב צימוח:   רגיל

כניסה לניבה מסחרית:  3 שנים

יבול בממוצע רב שנתי 1100 ק'ג/ד'

תכולת שמן: 16-20%

יבול שמן בטיפול מעולה: 200 ק"ג/ד'

צריכת מים:  רגילה

רגישות למחלות ומזיקים:  רגיש חלקית לעין הטווס

תכונות הקשורות במסיק זיתים:

מועד הבשלה: אמצע העונה

גמישות במועד המסיק (פרק הזמן בין הבשלה ונשירת פרי) - טובה

התאמה למסיק מכני בניעור גזע: בינונית

התאמה למטעי בוצרת:

מאפייני שמן הזית:

טעם וריח:

שמן זית בעל טעם ייחודי, קשה לסיווג

 

איכות ביוכימית של השמן: בינונית