עץ זית פרונטויו

זן עץ זית המיועד לשמן בלבד. שמן הזית מצטיין באיכויות פירוקסיד גבוהות מאוד. זן קשה במסיק (תאחיזת פרי גבוהה)

מקור: צפון איטליה, טוסקנה
איזורי גידול:  לא מתאים לגידולים בארץ
 

תכונות עץ הזית במטע:

 

מבנה העץ:    חצי זקוף

קצב צימוח:    רגיל

כניסה לניבה מסחרית:  3-4 שנים

יבול בממוצע רב שנתי 1000 ק'ג/ד'

תכולת שמן: 16-20%

יבול שמן בטיפול מעולה: 180 ק"ג/ד'

צריכת מים:  רגילה

רגישות למחלות ומזיקים:  רגיש חלקית לעין הטווס

תכונות הקשורות במסיק זיתים:

מועד הבשלה: תחילת העונה

גמישות במועד המסיק (פרק הזמן בין הבשלה ונשירת פרי) - נמוכה

התאמה למסיק מכני בניעור גזע:

טובה ביותר

התאמה למטעי בוצרת: לא מתאים

מאפייני שמן הזית:

טעם וריח:

 איכות בינונית, בארץ מתקבל שמן בעל טעם שטוח.

 

איכות ביוכימית של השמן:

בינונית